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ベジ麻婆豆腐

材料：

豆腐	1丁
ニラ	3束
大豆ミート	100g
ネギ	1/3本
ごま油	大さじ２
ニンニク、しょうが（チューブ）	大さじ２
SHIITAKEDASHI	大さじ２
ベジーネ万能調味料	１０g（水１５０㏄）
豆板醬	大さじ２
水溶き片栗粉	大さじ３
ラー油	大さじ２

作り方

フライパンにごま油を入れます
ニンニクとしょうがで香りを付けます
大豆ミートを炒めます
しいたけ出汁を入れます
豆板醬を入れます
ネギをいれます
ベジーネを１５０㏄の水で溶かして入れます
豆腐を入れます
ニラを入れます
水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます
ラー油を入れて混ぜて完成です

お肉不使用、ヴィーガン仕様のベジーネ麻婆豆腐です。味付けもしっかりしてるのに動物性食品を一切使用してません。ご飯が進むベジーネ麻婆豆腐を今夜のおかずに加えてみてください。

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