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簡単! 椎茸香る そうめんチャンプルー

材料:

2人前

そうめん 2束
人参 2~3㎝分
ピーマン 1個
玉ねぎ 1/2個
サラダ油 大さじ2
SHIITAKEDASHI 大さじ2
白いりごま 少々
作り方
  1. そうめんを短めに茹でます。
  2. フライパンにサラダ油をいれて、にんじん、ピーマン、玉ねぎの順番で炒めます。
  3. 野菜に火が通ったらそうめんをいれます(そうめんが固まっていたらサラダ油を入れてほぐします)
  4. しいたけ出汁で味付けします。
  5. ごまをお好みでかけて完成です。

シンプルで簡単。ゆで時間も短いのですぐにできます!
椎茸の風味がそうめんにぴったり!

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